Cultivez un Paradis Comestible : 7 Idées Magnifiques pour Intégrer Des Fruits et Légumes dans Votre Jardin
Quel bonheur de pouvoir transformer son jardin en un véritable havre de paix, où légumes, fruits et herbes s’épanouissent en harmonie avec des espaces de détente et de convivialité. Dans cette perspective, le paysagiste californien Christian Douglas nous offre une multitude d’idées dans son nouveau livre « The Food Forward Garden ». Son approche invite à intégrer les cultures comestibles de manière esthétique dans toutes les zones de notre jardin, faisant de chaque coin un tableau vivant.
1. Lancer une entreprise fructueuse
Dans ce jardin superbement aménagé, chaque espace regorge de fruits à récolter. Douglas a choisi des arbres aux feuillages magnifiques et aux fruits délicieux, tels que le pêcher nain ‘Bonfire’ et le bananier rouge d’Abyssinie en premier plan, accompagnés des pêchers ‘Arctic Supreme’, kakis Fuyu, citronniers ‘Eureka’, lime ‘Bearss’ et kumquat Nagami aux bordures. Autour des pierres de passage, il a également glissé des herbes comme le thym, la marjolaine et l’origan, créant ainsi un cadre à la fois fonctionnel et enchanteur.
2. Encadrer un patio
Pourquoi choisir entre un espace de divertissement et un jardin comestible ? Ce petit jardin suburbain en est l’exemple parfait. Douglas a encadré une zone de détente sur le patio avec des jardinières surélevées remplies d’herbes et une haie d’arbres en espalier citronniers et limettiers. « Le basilic pourpre foncé borde le dossier, parfumant l’air et offrant un contraste saisissant avec les coussins orange et cramoisi, » écrit Douglas. Une démonstration éloquente de la façon dont les éléments comestibles peuvent embellir nos espaces extérieurs.
3. Élever des cultures en escaliers
« Nous cherchons toujours des moyens d’intégrer les cultures comestibles dans le dur aménagement paysager, » écrit Douglas. Dans ce jardin, lui et son équipe ont ingénieusement rempli les marches en bois de terreau au lieu de gravier, puis y ont planté des herbes culinaires aux extrémités ainsi que du thym ‘Elfin’ comme couvre-sol. Une manière astucieuse de mêler beauté et praticité.
4. Partager les espaces ensoleillés
Au lieu de reléguer les jardinières surélevées à un coin isolé, Douglas les a intégrées dans les zones les plus ensoleillées du jardin, près de la piscine par exemple. Les structures en séquoia empilées prolongent de manière fluide la maison, et lorsqu’elles débordent d’herbes et de légumes, elles apportent une beauté naturelle dans ces espaces de passage fréquent.
5. Mettre le jardin à l’honneur
Si vous avez une cour avant ensoleillée, pourquoi ne pas remplacer la pelouse par un paysage plus productif ? Les cours avant offrent souvent une exposition solaire sans pareille et des espaces cachés à vue pour cultiver des aliments, explique Douglas. Ces jardinières anguleuses surélevées créent une déclaration graphique et sont remplies d’un mélange de plantes comestibles et de fleurs pour un attrait visuel accru.
Douglas encourage les nouveaux jardiniers à commencer petit. « Plantez juste quelques comestibles, en quantités que votre propre ménage peut consommer, et ajoutez-en progressivement à mesure que votre confiance grandit. »
6. Créer une scène herbacée
L’affichage des herbes vivaces en pots en terre cuite par Douglas crée un moment charmant dans ce jardin formel. Élever les pots sur une table n’est pas seulement une décision de design élégante, mais aussi une manière de faciliter la récolte des herbes.
7. Adoucir les bords
Les plantes comestibles jouent un rôle de design crucial dans ce jardin, en créant un sentiment d’enferment autour de la zone de détente. Douglas a rempli des jardinières en séquoia de laitues, de bettes arc-en-ciel et d’herbes, mais il ne s’est pas arrêté là. Des fraises des bois, de la yerba buena, de l’origan et de la marjolaine sont plantés autour du chemin en pierres, tandis que des raisins sans pépins Flame poussent sur la pergola pour offrir de l’ombre.
