Le haricot d’Espagne, aussi connu sous le nom de Phaseolus coccineus, est une plante grimpante spectaculaire qui apporte une touche d’élégance et de couleur à tout espace extérieur. Contrairement aux autres variétés de haricots souvent reléguées aux potagers, le haricot d’Espagne se distingue par ses fleurs éclatantes et ses capacités de grimpe, ce qui en fait un allié de choix pour créer des aménagements verticaux audacieux et esthétiques.
Où planter le haricot d’Espagne
Le haricot d’Espagne préfère un emplacement ensoleillé, avec un sol riche et bien drainé. Sa nature vigoureuse nécessite un support solide pour soutenir sa croissance verticale. Que ce soit une clôture, un tipi ou un treillis, assurez-vous que la structure soit prête pour accueillir cette plante grimpante. Évitez les sites venteux, car le haricot d’Espagne développe une croissance dense et feuillue qui peut atteindre jusqu’à 4,5 mètres de hauteur, bien que 2 à 2,5 mètres soit plus courant.
Comment et quand planter le haricot d’Espagne
Ces haricots sont les plus faciles à semer directement au jardin après les dernières gelées. Pour les zones avec une courte saison de croissance, commencez à l’intérieur quatre à six semaines avant la dernière gelée prévue. Ne les plantez pas trop tôt à l’extérieur, car ils sont sensibles au froid. Attendez que les températures nocturnes restent au-dessus de 10°C avant de semer les graines ou de transplanter les semis.
Semez les graines à une profondeur de 5 cm et espacez-les de 15 à 20 cm. Si vous commencez les graines à l’intérieur, plantez une ou deux graines par petit pot, en conservant le semis le plus robuste. Manipulez les racines avec précaution lors de la transplantation, et fournissez immédiatement un support pour grimper, comme des fils, un filet, une clôture ou des piquets.
Conseils pour l’entretien du haricot d’Espagne
Lumière
Le plein soleil est idéal pour la croissance du haricot d’Espagne. Veillez à leur fournir au moins six heures d’ensoleillement direct par jour.
Sol et eau
Le haricot d’Espagne prospère dans un sol neutre à légèrement acide, riche en matières organiques. Bien qu’il nécessite une humidité constante, le sol doit être bien drainé pour éviter l’engorgement. Utiliser du paillis aide à retenir l’humidité entre les arrosages.
Température et humidité
Originaire d’Amérique du Sud, cette plante aime la chaleur et est sensible au froid. Les graines germent mal dans un sol froid, et les plantes meurent au premier gel intense. Elles poussent rapidement par temps chaud, mais la formation des gousses ralentit lorsque les températures dépassent 32°C et reprend lorsque les températures baissent.
Engrais
Travailler du compost ou du fumier bien décomposé dans le sol avant la plantation peut suffire à nourrir ces haricots. Évitez de trop fertiliser, ce qui pourrait favoriser la croissance des feuilles au détriment de la floraison et de la formation des gousses. Si les haricots semblent avoir besoin d’un coup de pouce en milieu de saison, optez pour un engrais organique à libération lente.
Taille
La seule taille nécessaire consiste à pincer les sommets pour contrôler la hauteur lorsque les plantes atteignent le sommet de leur support.
Culture en pot
Faire pousser des haricots d’Espagne en conteneur est une excellente option pour les petits jardins. Utilisez un grand conteneur (de préférence de 40 litres ou 75 cm de large) rempli de terreau riche et bien drainant. Semez les graines à une profondeur de 5 cm et espacez-les de 15 à 20 cm. Arrosez bien et fournissez des piquets ou un treillis pour soutenir les vignes en croissance. Placez le conteneur dans une zone qui reçoit au moins six heures de soleil par jour. Assurez-vous également de planter à proximité des fleurs qui attirent les pollinisateurs pour assurer la pollinisation des fleurs de haricot.
Problèmes et parasites
Bien que facile à cultiver, le haricot d’Espagne est sensible à quelques parasites. Les limaces et les lapins peuvent grignoter les jeunes plants. Protégez-les avec des cages en fil de fer et utilisez des pièges à limaces pour réduire leur nombre. Les coccinelles mexicaines, les scarabées japonais, les pucerons et les cicadelles peuvent aussi poser problème. Un ramassage manuel ou un arrosage vigoureux permet de contrôler ces insectes.
Le mildiou, qui forme une couche poussiéreuse sur les feuilles, peut surgir si les plantes sont trop serrées. Un bon espacement garantit une bonne circulation de l’air. Enlevez les feuilles infectées et ne les compostez pas.
Types de haricot d’Espagne
- ‘Scarlet Emperor’ : Variety ancienne produisant des fleurs cramoisies attirant les colibris, avec des vignes pouvant atteindre 3 mètres. Les gousses sont prêtes à être récoltées après environ 70 jours.
- ‘Painted Lady’ : Connue pour ses fleurs bicolores rouge corail et blanc, poussant sur des vignes de 2,5 à 3 mètres.
- ‘Black Knight’ : Produit des gousses violettes comestibles et des graines noires utilisées pour les plats d’hiver. Mûrit en 65 à 80 jours.
- ‘Sunset’ : Varieté aux fleurs pêche et aux gousses vert vif, continuant à fleurir jusqu’à l’arrivée du froid.